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Olio di Oliva 5L. € 30,00 | Olio di Oliva Vergine 5L. € 35,00 | EVO Dolce 5L. € 45,00 | EVO Fruttato 5L. € 50,00 |
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EVO Etichetta Rossa 5L. € 40,00 | EVO Biologico 5L. € 60,00 | EVO Leccino 5L. € 55,00 | EVO Coratina 5L. € 55,00 |
L’olio extravergine dolce Olio Chiera è un olio dal profilo morbido e armonico, pensato per chi ama un gusto delicato senza rinunciare al carattere dell’extravergine italiano.
Nasce da olive selezionate, raccolte al giusto grado di maturazione e molite a freddo, per preservare al meglio profumi e freschezza.
È l’olio ideale per piatti delicati: pesce al vapore o al forno, verdure alla griglia, carni bianche e zuppe leggere. Ottimo anche a crudo su formaggi freschi e insalate semplici.
In negozio puoi assaggiarlo e confrontarlo con altri profili di olio extravergine, così da trovare il tuo equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
L’olio extravergine fruttato Olio Chiera ha un carattere più deciso, con note che ricordano l’erba fresca, il pomodoro e la mandorla.
È un olio pensato per chi cerca profumi evidenti al naso e una bella vivacità al palato, con un tocco di amaro e piccante ben bilanciati.
Si abbina perfettamente a bruschette, insalate ricche, pinzimoni, zuppe di legumi, carni rosse e piatti dal gusto marcato.
Ti aiuteremo a capire come dosarlo e quando usarlo a crudo per esaltare una pasta al pomodoro, una bistecca, una crema di verdure o una semplice fetta di pane caldo.
L’olio extravergine biologico Olio Chiera proviene da oliveti coltivati secondo disciplinari certificati, senza l’uso di pesticidi chimici di sintesi e nel rispetto dei ritmi naturali della pianta.
La lavorazione è attenta e rapida, con frangitura a freddo per preservare al massimo le caratteristiche originarie delle olive.
È la scelta ideale per chi cerca un olio quotidiano più naturale, da usare sia a crudo sia in cottura leggera.
In negozio ti raccontiamo l’origine delle olive, le certificazioni e ti aiutiamo a scegliere il formato più adatto alle tue abitudini in cucina.
Degustare l’olio extravergine è un po’ come assaggiare un vino: richiede attenzione, calma e tutti i sensi ben aperti.
In pochi passaggi puoi imparare a riconoscere un olio di qualità, i suoi profumi e la sua personalità.
- Versa un piccolo filo di olio in un bicchierino o in una tazzina.
- Scalda leggermente il contenitore con il palmo della mano e coprilo con l’altra, per concentrare i profumi.
- Scopri il bicchierino e annusa profondamente: cerca sentori di erba, frutta, mandorla, pomodoro.
- Assaggia una piccola quantità, distribuendola su tutta la bocca e respirando leggermente.
- Percepisci dolcezza, amaro e piccante: devono essere armonici, mai invadenti o sgradevoli.
- Fai attenzione a difetti come odori di rancido, muffa o aceto: non devono essere presenti in un buon extravergine.
In negozio ti accompagniamo passo passo nella degustazione, per aiutarti a scegliere l’olio più adatto ai tuoi gusti e ai tuoi piatti.
Nel negozio Olio Chiera a Villorba trovi sempre qualcuno pronto ad ascoltare le tue esigenze e a consigliarti l’olio giusto per la tua tavola.
Organizziamo degustazioni guidate per privati, famiglie e ristoratori, con proposte dedicate per chi desidera inserire oli extravergine di qualità nella propria carta o nel proprio menù.